イージーズームとソリッドPTZの違いは、どのような点ですか？

どちらも、ブラウザを用いたズーム操作の一種となります。

イージーズームは、バリフォーカルレンズ搭載ネットワークカメラの焦点距離を変えることが出来る機能です。
ただし、焦点距離を変えるとフォーカスを取り直す必要があるため、リアルタイムでの操作には向きません。
設置時に画角調整を行うための機能となります。

ソリッドPTZは、画像の一部をデジタルズームし、その拡大範囲を上下左右に移動させることで、あたかもズーム／パン／チルト操作を行っているかのように見せる機能となります。
しかしズームアップしますと、デジタルズームなので解像度が落ちてしまいます。